福建拳头母的做法（闽南小吃拳头母介绍）

拳头母萝卜汤的做法，拳头母萝卜汤怎么做好吃，拳头母

主料

白萝卜

300克

拳头母

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备拳头母1个，萝卜和葱

2.把食材切好备用

3.锅内下油加萝卜翻炒

4.加拳头母和葱，加料酒炒出香味

5.加适量水

6.最后加盐和鸡精调料即可

自制拳头母怎么做如何做好吃

【自制拳头母】

主料

前腿肉1000g    盐1勺  

料酒1勺    淀粉5勺  

小苏打3g    葱头5个  

蛋清2个    糖1勺  

五香粉1勺  

自制拳头母的做法步骤

1. 瘦肉切块

2. 放料理机搅碎

3. 肥肉肥肉剁成碎粒

4. 瘦、肥肉放盆里，加料酒、蛋清、盐，五香粉、糖、鸡精、油葱头，

5. 加入淀粉、小苏打㸮使劲搅拌至肉起筋

6. 抓一把放手上用刮版，压扁再刮圆，重复几次，刮成圆形

7. 放水里备用

8. 水烧到七八分热，从冷水里挑出放入热水里烧开转中火20分钟（煮到中间有熟），捞出放入凉水几分钟，即可

拳头母萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

拳头母200g

料酒适量

鸡精适量

精盐适量

花生油适量

大葱适量

白萝卜300g

步骤

1

准备拳头母1个，萝卜和葱

2

把食材切好备用

3

锅内下油加萝卜翻炒

4

加拳头母和葱，加料酒炒出香味

5

加适量水

6

最后加盐和鸡精调料即可

小贴士：

煮的时间尽量久点，这样萝卜和拳头母的味道都出来了

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